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La infoxicación: Si el guiso tiene muchos ingredientes

¿Quieres saber qué es la infoxicación? este es un tema recurrente y lo voy a explicar facilito con ejemplos de mi ámbito común. El menú de un restaurante. Resulta que vas a un lugar que muchos han recomendado que vayas. Cuando entras hay varios espacios. Al principio se ve como informal. La parte media tiene…
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Mi taza de té: Deleite y placer

Cuando estoy con mi taza de té hago un ejercicio de contemplación. Eso en mí tiene su historia. ¿Quieres saber de dónde salió esa afición?
Vino de mi mami, como muchas de las cosas que comparto en el mundo gastronómico.
Esto es porque en las tardes, mi madre para bajar un poco sus revoluciones, se hacía una taza de té.

un buen diseño de procesos hace que los detalles salgan bien

¿Sabes qué comer? Haz el estudio de mercado

Una de mis misiones aquí en estos espacios es aterrizar los conceptos para que sean masticados y digeridos. ¿Estudio de mercado, a qué suena?
No me negarás que cuando alguien te habla de eso, lo que quieres es salir corriendo.
Y resulta que lo haces con frecuencia desde hace años. Y mejor aún, tu actuar es similar al de tus clientes potenciales. ¿Y entonces? ¿Me vas a decir que te cuesta? No, en realidad no.