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secretos para panqué esponjoso

Un panqué esponjoso: Proceso impecable

Cuando pruebo un panqué esponjoso sé que quien lo hizo siguió un proceso impecable y correcto. Hacer cosas simples tiene su maestría también. ¡Te cuento! Yo no soy para nada aplicada en la repostería. Me cuesta mucho seguir la exactitud y rigor de las medidas, de los procedimientos. Tal vez por eso valoro aún más…
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comida del terror

Las comidas del terror: Algunas malas experiencias

Una de mis motivaciones fundamentales de trabajar en entornos gastroómicos es porque en realidad detesto cuando la comida no cumple la promesa y cuando el servicio es pésimo.

Sé que la imagen que proyecto es de tranquila, motivadora y relajada. Más no voy a mentirte. Cuando me han servido esas comidas del terror me transformo.

superar obstáculos al emprender

Superar obstáculos: Si te cortaste, sigue adelante

Se ha dicho que emprender es una montaña rusa de aventuras y emociones. ¿Que vas a tener problemas? ¡Por supuesto! Superar obstáculos será tu mayor desafío. Me encantaría decirte que tengo todas las respuestas para ti. Más no es así. De hecho, lo que más me resulta cuando estoy un poco down, es apoyar a…
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