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Categoría: Gastronomía

ron venezolano

Conversemos sobre el ron venezolano

Y bueno, ¡La cosa se puso buena! Porque como dicen en mi casa, esto está muy “hablao“. Mi reunión de cumpleaños se puso buena y Laura Esqueda comenzó a contarnos de su conocimiento acerca de los licores. ¡Y suaz! La reté a que escribiera acerca de una de nuestras más emblemáticas Denominaciones de Origen (DOC):…
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presentación para comunicar tu marca

Comunicar tu marca y proyectar tu esencia vende más

Cuando me abordan personas y me preguntan acerca de como escribir acerca de ellos y sus productos, siempre les digo lo mismo: “Para comunicar tu marca, ve directo al grano de los puntos de dolor de los clientes. Es lo que he visto que funciona siempre.” Yo no quiero comenzar este post abordando la eterna…
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escogiendo entre delivery y pick-up

Delivery o pick-up: Buscando el mejor sistema

Los negocios gastronómicos en estos momentos se juegan su sobrevivencia. Como en la época de Darwin, solo proseguirán los más aptos. Por ello me atrevo a hacerte esta pregunta: ¿Delivery o Pick-up? ¿Sabes lo que significa o implica? Veamos paso a paso lo que es y lo que podría adaptarse. Más a allá de lo…
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