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Categoría: Gastronomía

la reinvención de las recetas tradicionales de Venezuela

Reinventar o recordar la cocina venezolana

Resulta que hay regalos que pides antes y te llegan después, ¡pero llegan! Me siento honrada de tener en este espacio a Martha Rodriguez Quintana a quien conocí digitalmente cuando comentaba mis post y en persona resultó ser aún más encantadora. Muchas son nuestras coincidencias (Además del swing, la voz sexy y el tumbao de…
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como se realizan las asesorías en el área gastronómica

Emprendimientos gastronómicos: cómo asesorarlos

Es super gracioso la manera en que yo conocí a Aura y ella lo describe en una publicación que en mi honor hizo por mi cumpleaños. Ya van a ser tres años de eso y puedo dar gracias al Altísimo pues me conseguí una amiga, hermana, compañera de tertulias, community builder, cómplice de comilonas y…
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ron venezolano

Conversemos sobre el ron venezolano

Y bueno, ¡La cosa se puso buena! Porque como dicen en mi casa, esto está muy “hablao“. Mi reunión de cumpleaños se puso buena y Laura Esqueda comenzó a contarnos de su conocimiento acerca de los licores. ¡Y suaz! La reté a que escribiera acerca de una de nuestras más emblemáticas Denominaciones de Origen (DOC):…
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