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Etiqueta: cacao en Venezuela

las historias de cocina femenina en Venezuela son de éxito y constancia

La cocina femenina y algunas historias

A Serenela Rosas Flunger En mis reflexiones en vivo y directo con mi aliada y asesora Aura Brito, le contaba que para las mujeres, la Alta Cocina era físicamente dura. Pero hay quienes no se detienen y por eso la cocina femenina tiene historias. Muchas representantes destacadas. De conocerlas, sentarme o ver su trabajo muy…
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tierra de cacao

De la tierra del Cacao al mejor Chocolate

El título de esta crónica es un sueño que plasma la frase de una chocolatier: Venezuela es la tierra del Cacao. Ahora, debemos ser potencia del chocolate. Y le tomo la palabra. Porque según me decía, es muy fácil dañarlo (se refería a ese resultado glorioso que a veces tenemos en nuestras manos y ni…
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