sheilavargasrojas@gmail.com

Etiqueta: Gastronomía

La tradición de la rosca de reyes en mi mesa

Posiblemente estarás sorprendido de saber que me encanta compartir con mi familia la tradición de la rosca de reyes. Esto en sus orígenes es muy europeo, pero aterrizó en mis costumbres y se ha quedado. Pero hoy me pregunto, ¿De dónde proviene la tradición de la rosca de reyes? Según tengo entendido en los países…
Leer más

Repostería criolla de gala: Delicias Monik

Yo amante de la repostería criolla, de lo nuestro. Y me consigo en la tertulia de las Emprendedoras Digitales de Venezuela todo un emblema de nuestro sabor. A Mónica la conocí unas semanas antes que presentara en nuestros encuentros a su bebé y emprendimiento estrella. Me sorprendieron nuestras coincidencias. Si, aún me dejo sorprender por…
Leer más

tierra de cacao

De la tierra del Cacao al mejor Chocolate

El título de esta crónica es un sueño que plasma la frase de una chocolatier: Venezuela es la tierra del Cacao. Ahora, debemos ser potencia del chocolate. Y le tomo la palabra. Porque según me decía, es muy fácil dañarlo (se refería a ese resultado glorioso que a veces tenemos en nuestras manos y ni…
Leer más