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receta de pan y sheila

Receta de pan: ¡La gran aventura!

Y tal que creíste que por ser gastronomer y foodie me las sé todas. Y no. Para hacer ciertas cosas he tenido que estudiar, hacer cursos, intentar y fallar. Con la receta de pan, es uno de esos casos. Como lo publiqué alguna vez en mi feed de Instagram, fui de esas que quise hacer…
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foto de sopa caliente

Sopa caliente, familia y amor: ¡Mi receta!

Yo tenía para hoy planificado otra cosa. Pero dada las contingencias que transitamos hoy día con infecciones, pandemias y otras cosas raras, no se me ocurre más que conversarte acerca de cómo me enamoré de la sopa caliente. Cuando niña, no me gustaba para nada. Y no es que fuera de mal comer, es que soy…
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secretos para panqué esponjoso

Un panqué esponjoso: Proceso impecable

Cuando pruebo un panqué esponjoso sé que quien lo hizo siguió un proceso impecable y correcto. Hacer cosas simples tiene su maestría también. ¡Te cuento! Yo no soy para nada aplicada en la repostería. Me cuesta mucho seguir la exactitud y rigor de las medidas, de los procedimientos. Tal vez por eso valoro aún más…
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